« Tout est beau à Laon, les églises, les maisons, les environs, tout… ». Victor Hugo (lettre à Adèle Foucher)
Au Sud de Reims, à 1 heure seulement, Laon est une charmante cité chargée d’histoire, de remparts, de souterrains et de secrets bien enfouis. La préfecture de l’Aisne doit son surnom de « montagne couronnée » à sa colline sur laquelle s’érige fièrement sa cathédrale Notre-Dame. Une pépite architecturale parmi tant d’autres, dans une ville médiévale qui mérite véritablement la balade. Découverte.
Une ville haute entourée de remparts, une ville basse en aval, une belle grimpette entre les deux, voilà pour la topographie de Laon. Construite sur une butte, Laon est habitée depuis la préhistoire, comme en témoignent les « Creuttes », ces habitats troglodytes que l’on trouve encore dans la région. De la préhistoire à l’Antiquité, du Moyen-Âge à aujourd’hui, chaque époque a laissé des traces de son passage, semant ici et là des monuments, des hôtels particuliers, des souterrains, carrières et puits extraordinaires, des maisons musées notamment dans les rues Sérurier, Saint-Jean, Saint-Cyr ou Vinchon. Bref, la ville est un concentré de merveilles. Notre conseil, levez les yeux, poussez les portes, flânez le nez en l’air : coup de cœur assuré.
Impossible de ne pas débuter sa visite par la cité médiévale, les remparts et la cathédrale. La vieille ville de Laon est le plus grand secteur sauvegardé de France. Tout ici mérite le coup d’œil : le palais épiscopal, la cour du Dauphin, la mignonnette rue Châtelaine, les fresques de la rue des Neufliers. Pour en prendre la mesure, rien de mieux que de déambuler dans les ruelles piétonnes, franchir les portes fortifiées et se balader le cœur léger sur le chemin des remparts, une jolie boucle de 6km qui permet de découvrir bon nombre de monuments incontournables. Achevée en 1235 la Cathédrale Notre-Dame de Laon est un petit bijou d’art gothique : dentelle en façade, 5 tours qui forcent l’admiration, 3 grands portails sculptés, et des détails à en perdre la tête. Du sommet des tours, la vue coupe le souffle.
Vue d’en haut mais aussi vue d’en bas, c’est ce que propose la visite des souterrains de la ville. Fossiles, silo gallo-romain, galeries et traces laissées dans la pierre par les hommes : embarquez pour un voyage de 40 millions d’années, une expérience à haute intensité. Envie d’encore et de pérégrinations au grand air cette fois-ci ? Allez balader vos baskets dans la cuve Saint-Vincent, une véritable forêt dans la ville en aval de la colline médiévale, desservie par de multiples sentiers (les grimpettes).
« Tout est beau à Laon » disait Victor Hugo. Profitez de votre séjour dans nos hôtels pour lui donner raison, en vous émerveillant des charmes de la préfecture de l’Aisne.
Il fait beau, c’est le printemps et vient comme une envie de s’oxygéner ! La ville de Reims, déjà entourée de vignobles et coteaux, est un poumon vert urbain comptant 265 hectares de parcs, squares et jardins. Promenade en centre-ville pour prendre l’air, les pieds dans l’herbe.
Construites en 1929 puis rénovées en 2012, les halles du Boulingrin sont un petit bijou art déco qui fait la fierté des rémois. Trois fois par semaine, elles accueillent le marché couvert du centre-ville, le rendez-vous des épicuriens et épicurieux, gourmets et gourmands en quête de bons produits. Découverte.
A Reims lorsque l’on parle de cave, l’on imagine des bouteilles entreposées dans un dédale de craie, se bonifiant avec le temps qui passe, l’effervescence muselée sous un bouchon de liège. A Fleury-la-Rivière, c’est un tout autre type de cave que l’on vous propose aujourd’hui de découvrir. La cave aux coquillages : des fossiles de plus de 45 millions d’années, témoins de la présence en Champagne d’une ancienne mer tropicale !
A mi-chemin entre Paris et Reims, à 1h seulement de la cité des Sacres, Villers-Cotterêts abrite la toute nouvelle Cité Internationale de la Langue Française. Un très bon prétexte pour aller balader sa curiosité dans le département voisin de l’Aisne.
C’est un petit joyau de patrimoine. Située sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, la Collégiale Notre-Dame-en-Vaux de Châlons-en-Champagne est classée Monument Historique depuis 1840, et reconnue au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 2000. En flânerie en Champagne, une visite s’impose. Découverte.
Plus grand rendez-vous magique du mois de décembre, Disneyland Paris se pare dès le 11 novembre de ses habits de lumière. Parades étourdissantes, défilés de toutes les couleurs, dans le monde merveilleux de Minnie et ses amis, les fêtes de fin d’année ajoutent de la féérie à un univers déjà enchanté. Et si l’on passait Noël chez Mickey ?
A quelques jours de Noël, les menus de fête sont dans toutes les têtes. Et lorsque l’on pense dessert, on pense forcément bûche. C’est donc une recette de bûche gourmande et généreuse que nous propose aujourd’hui Sailor, second de Cuisine à l‘hôtel Continental. A vos spatules.
Rouge, orange, jaune, l’automne est une saison pleine de couleurs et de parfums réconfortants. C’est le temps des courges, butternuts et potimarrons, des agrumes, des pommes, poires et figues, des choux, coings, betteraves et raisins. Bref, une saison qui a tout bon ! Tous en cuisine avec une recette à hautes saveurs ajoutées, signée Laury Perardot, chef du restaurant Cnoce au Novotel Marne-la-Vallée Collégien. A vos fourneaux.
La tête dans les étoiles et les pieds bien sur terre, le planétarium de Reims est un lieu incontournable pour se laisser bercer par la poésie des astres, découvrir les images des planètes réalisées par les sondes spatiales ou comprendre notre place dans un univers qui nous dépasse. Découverte.
Au cœur du triangle Reims/Epernay/Châlons-en-Champagne, le parc naturel régional de la montagne de Reims est une petite pépite de végétation variée classée forêt d’exception, où il fait bon se promener l’automne venue. Un poumon vert composé des trois forêts domaniales de Verzy, du Chêne à la Vierge et de Hautvillers, soit 3486 hectares de balade à ciel ouvert. Promenons-nous dans les bois.
