Au cœur du triangle Reims/Epernay/Châlons-en-Champagne, le parc naturel régional de la montagne de Reims est une petite pépite de végétation variée classée forêt d’exception, où il fait bon se promener l’automne venue. Un poumon vert composé des trois forêts domaniales de Verzy, du Chêne à la Vierge et de Hautvillers, soit 3486 hectares de balade à ciel ouvert. Promenons-nous dans les bois.
Pleines de légendes, les forêts de la Montagne de Reims abritent d’extraordinaires espèces végétales, dont des raretés comme les faux de Verzy, ces hêtres tortillards mystérieux, qui attirent chaque année 300 000 visiteurs. Destination prisée pour une pratique d’activités sportives et de loisir, la Montagne de Reims est un terrain de jeu grandeur nature, d’autant plus énigmatique quand l’automne fait roussir les feuilles des arbres. Envie de prendre le grand air ? Arpentez les quelques 550km de chemins de randonnée pédestre. De « très facile » à faire avec les enfants à « difficile » (long kilométrage et dénivelé), les itinéraires de randonnée vous emmènent par mont et par vaux, à la découverte d’arbres remarquables, de paysages féeriques aux feuilles rouges, et de sentiers cachés où les odeurs de sous-bois sont une vraie cure de jouvence.
Pour la version facile, emmenez vos baskets sur le sentier des lutins, un parcours de 2.1km et 24 mètres de dénivelé sur la commune de Germaine. Votre mission : suivre les pancartes rouges et vous laissez guider jusqu’à la cachette des petits habitants de la forêt. En version « modérée », coup de cœur pour le sentier géologique de Mailly-Champagne : flashback sur 70 millions d’années d’histoire et un territoire autrefois occupé par la mer, qui a ici laissé des traces. 4.3km et presque 100m de dénivelé positif pour se plonger dans les secrets de la terre. Enfin en version « difficile », allez promener votre curiosité sur le PR La Marche des Réconciliations, une boucle de 21km et 475 m D+ entre pentes raides, forêt et vue à couper le souffle sur le vignoble de Champagne. Envie d’encore, découvrez tous les itinéraires pédestres ici, avec description détaillée, carte et topo. A pied, en VTT, en VAE, en courant ou en marchant, à l’automne la Montagne de Reims est une cour de récréation géante !
Et pour ne pas rentrer les mains vides, le Parc naturel régional de la montagne de Reims met en place des sorties mycologiques tout l’automne. Rendez-vous le dimanche 5 novembre, 9h-12h – Forêt d’Hautvillers. La sortie est gratuite et limitée à 15 personnes (dès 5 ans).
Profitez de votre séjour d’automne dans nos hôtels rémois pour mettre les promenades nature au menu.
Il fait beau, c’est le printemps et vient comme une envie de s’oxygéner ! La ville de Reims, déjà entourée de vignobles et coteaux, est un poumon vert urbain comptant 265 hectares de parcs, squares et jardins. Promenade en centre-ville pour prendre l’air, les pieds dans l’herbe.
Construites en 1929 puis rénovées en 2012, les halles du Boulingrin sont un petit bijou art déco qui fait la fierté des rémois. Trois fois par semaine, elles accueillent le marché couvert du centre-ville, le rendez-vous des épicuriens et épicurieux, gourmets et gourmands en quête de bons produits. Découverte.
« Tout est beau à Laon, les églises, les maisons, les environs, tout… ». Victor Hugo (lettre à Adèle Foucher)
Au Sud de Reims, à 1 heure seulement, Laon est une charmante cité chargée d’histoire, de remparts, de souterrains et de secrets bien enfouis. La préfecture de l’Aisne doit son surnom de « montagne couronnée » à sa colline sur laquelle s’érige fièrement sa cathédrale Notre-Dame. Une pépite architecturale parmi tant d’autres, dans une ville médiévale qui mérite véritablement la balade. Découverte.
A Reims lorsque l’on parle de cave, l’on imagine des bouteilles entreposées dans un dédale de craie, se bonifiant avec le temps qui passe, l’effervescence muselée sous un bouchon de liège. A Fleury-la-Rivière, c’est un tout autre type de cave que l’on vous propose aujourd’hui de découvrir. La cave aux coquillages : des fossiles de plus de 45 millions d’années, témoins de la présence en Champagne d’une ancienne mer tropicale !
A mi-chemin entre Paris et Reims, à 1h seulement de la cité des Sacres, Villers-Cotterêts abrite la toute nouvelle Cité Internationale de la Langue Française. Un très bon prétexte pour aller balader sa curiosité dans le département voisin de l’Aisne.
C’est un petit joyau de patrimoine. Située sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, la Collégiale Notre-Dame-en-Vaux de Châlons-en-Champagne est classée Monument Historique depuis 1840, et reconnue au Patrimoine Mondial de l’UNESCO en 2000. En flânerie en Champagne, une visite s’impose. Découverte.
Plus grand rendez-vous magique du mois de décembre, Disneyland Paris se pare dès le 11 novembre de ses habits de lumière. Parades étourdissantes, défilés de toutes les couleurs, dans le monde merveilleux de Minnie et ses amis, les fêtes de fin d’année ajoutent de la féérie à un univers déjà enchanté. Et si l’on passait Noël chez Mickey ?
A quelques jours de Noël, les menus de fête sont dans toutes les têtes. Et lorsque l’on pense dessert, on pense forcément bûche. C’est donc une recette de bûche gourmande et généreuse que nous propose aujourd’hui Sailor, second de Cuisine à l‘hôtel Continental. A vos spatules.
Rouge, orange, jaune, l’automne est une saison pleine de couleurs et de parfums réconfortants. C’est le temps des courges, butternuts et potimarrons, des agrumes, des pommes, poires et figues, des choux, coings, betteraves et raisins. Bref, une saison qui a tout bon ! Tous en cuisine avec une recette à hautes saveurs ajoutées, signée Laury Perardot, chef du restaurant Cnoce au Novotel Marne-la-Vallée Collégien. A vos fourneaux.
La tête dans les étoiles et les pieds bien sur terre, le planétarium de Reims est un lieu incontournable pour se laisser bercer par la poésie des astres, découvrir les images des planètes réalisées par les sondes spatiales ou comprendre notre place dans un univers qui nous dépasse. Découverte.
