A Trois-Puits, sur les coteaux de la montagne de Reims, le domaine Baillette-Prudhomme est une affaire de femmes. Marie-France et ses deux filles, Justine et Laureen, mènent l’exploitation à 6 mains avec une sensibilité et une force rare, à l’origine de champagnes élégants.
Elles représentent la 4ème et 5ème génération de vignerons indépendants, fièrement enracinées à leur terroir et farouchement tournées vers l’avenir. Laureen, l’intrépide femme de terrain, a troqué prématurément le droit pour le vin après le décès brutal de son père en 2005. En charge du vignoble, de la vinification et du travail de cave, elle mène aujourd’hui l’exploitation familiale avec fougue et passion. « Le champagne, c’est l’amour, la joie, le partage… La Champagne, c’est ma passion, mon obsession. » De cette « histoires de femmes », le domaine Baillette-Prudhomme puise la force d’insuffler à ses nectars une sensibilité folle. Issue de sélection parcellaire, pressée dans un pressoir traditionnel puis assemblée avec une grande proportion de vins de réserve, chaque cuvée est une dentelle de maturité et d’élégance. Sous le bouchon, toute la typicité aromatique des terroirs, aussi singuliers soient-ils, ainsi que l’impalpable savoir-faire de Laureen. Après un long vieillissement en cave de craie, à 14m de profondeur, les cuvées révèlent leurs personnalités uniques et donnent l’occasion d’un joli moment de partage. « Le Champagne est un vin magique dans la seule mesure où il se partage. J’aime la frénésie de ses délicates petites bulles ! ».
Viscéralement attachée à la notion de sororité, Laureen fait également partie des Fa’bulleuses, une association de viticultrices qui œuvre à faire découvrir des vins délicats élaborés par des femmes audacieuses. « Etre viticultrice est un métier où l’instinct et le sensoriel dominent pour faire éclore des vins chargés d’émotions. » Complètement en amour de son métier, Laureen le partage tous les jours à travers des visites de cave au domaine.
Lors de votre séjour pascal à Reims, profitez de nos offres d’avril pour découvrir le Domaine Baillette-Prudhomme et participer aux dégustations « Champagne et Chocolat » animées par Laureen.
Anciennement Run in Reims, la Reims Champagne Run a à nouveau foulé le pavé pour une édition 2024 très réussie le 12 et 13 octobre dernier. Iconique course pédestre, elle présentait 4 parcours pour tous les âges et toutes les formes dont l’incontournable 10K. On s’est glissé dans les baskets de la Team Escales vers la Champagne, qui engageait cette année 17 coureurs. A vos marques, prêts, partez !
Le mois de septembre rime avec séminaires de rentrée. C’est le moment idéal de réunir ses forces vives et de se projeter ensemble dans les objectifs de l’année, autour d’un cadre inspirant et propice à l’émulation. Au Novotel Reims Tinqueux et au Novotel Suites Reims, équipements, salons de réception et prestations personnalisables sont à votre disposition pour organiser un séminaire qui vous ressemble.
A Prouilly, l’Asinerie de Pes Vitis élève des « Grand Noir du Berry », des ânes de grande taille, doux et proches de l’homme. Entre accueil à la ferme, câlinothérapie, balade, ateliers ludo-pédagogiques avec les animaux et vente de produits cosmétiques à base de lait d’ânesse, l’Asinerie est un passage obligatoire pour petits et grands. Découverte.
Les Escape Game, ou jeux d’évasion, on adore. Résoudre des énigmes, trouver des indices, fait appel à sa logique ou sa culture, on adore se confronter au temps dans des scénarios cousus de fil blanc. Aujourd’hui, zoom sur l’une des adresses rémoises : SENSAS, un escape game d’un nouveau genre qui va mettre tous vos sens en … effervescence. Découverte
A côté du Novotel Tinqueux, le restaurant Courtepaille invite à une pause gourmande et conviviale. Traditions françaises, accueil aux petits oignons et parking gratuit, c’est la destination des déjeuners et dîners plaisir, à 10 seulement du centre-ville de Reims. A table.
Au cœur de l’été, les aménagements de l’hôtel 4 étoiles Novotel Tinqueux offrent une pause fraîcheur sur-mesure. Parc arboré, jeux extérieurs, terrasse ombragée et piscine : détente assurée à l’abri des regards, à 10 minutes seulement du centre-ville de Reims. L’atout cœur des vacances en famille. Découverte.
Ville multi-activités, Reims offre de quoi composer un enterrement de vie de jeune fille ou de garçon dans les règles de l’art. Culture, patrimoine, gastronomie, vie nocturne ou ambiance nature, Maisons de champagne cela va de soi, parachutisme, trottinette dans les vignes, spa, yoga, n’en jetez plus : faîtes vos jeux !
A une centaine de kilomètres à l’ouest de Reims, Compiègne a longtemps eu la faveur de la noblesse française. Un riche passé dont on observe encore les œuvres d’art, les monuments et les traditions. Histoire dans l’histoire, c’est ici que fut signée l’armistice en 1918. Partons à la découverte d’une cité impériale pas comme les autres.
Il fait beau, c’est le printemps et vient comme une envie de s’oxygéner ! La ville de Reims, déjà entourée de vignobles et coteaux, est un poumon vert urbain comptant 265 hectares de parcs, squares et jardins. Promenade en centre-ville pour prendre l’air, les pieds dans l’herbe.
Construites en 1929 puis rénovées en 2012, les halles du Boulingrin sont un petit bijou art déco qui fait la fierté des rémois. Trois fois par semaine, elles accueillent le marché couvert du centre-ville, le rendez-vous des épicuriens et épicurieux, gourmets et gourmands en quête de bons produits. Découverte.
