Il y a des Maisons de champagne qui touchent au cœur, de manière instinctive et évidente. Le Domaine Aurore Casanova en est une. Autant par le parcours personnel de ses fondateurs que par la philosophie sans chimie appliquée à la vigne et au chai, le domaine fédère. Laissez-nous vous raconter son histoire.
A la découverte de Verdun
Si la ville de Verdun reste associée aux stigmates de la Grande Guerre, le tourisme de mémoire n’est pas la seule carte d’atout de la cité. A une centaine de kilomètres de Reims, Verdun offre une agréable escapade entre sites historiques, idées « nature » à pied, à vélo ou en bateau sur la Meuse, gourmandises locales et découvertes culturelles. Andiamo !
A l’Est de Reims, impossible de découvrir Verdun sans visiter le Mémorial 14-18, à Fleury-devant-Douaumont, au milieu des anciens champs de bataille. A travers une muséographie moderne et immersive, la Grande-Guerre se revit du point de vue des deux grandes puissances protagonistes et offre une compréhension globale de l’affront de 1916 à Verdun. On complétera la visite en découvrant l’ancien champ de bataille tout autour, essentiel pour prendre la mesure du conflit à travers les stigmates qu’il a laissés. On conseille de le parcourir à pied ou à vélo sur les voies aménagées, et même de pousser jusqu’au Fort de Douaumont et au Fort de Vaux en passant par la tranchée des Baïonnettes et de Chattancourt. Pour clore le volet historique, ajoutez encore à votre carnet de visites la citadelle souterraine de Verdun, l’ossuaire de Douaumont et la nécropole nationale.
Verdun, c’est aussi la Vallée de la Meuse et ses 134 espèces d’oiseaux, en plus d’une forêt labellisée « forêt d’exception » pour sa faune et sa flore rares et protégées, idéale pour une petite excursion en marchant, en courant, à vélo. Vous êtes plus aquatique que terrestre ? Pas de panique, la Meuse offre de quoi contenter les amateurs de croisière et de kayak. Surnommée « Le Petite Venise » pour ses nombreux canaux mignonnets, Verdun se visite aussi au fil de l’eau. On conseillera enfin aux férus d’architecture de faire un crochet par la cathédrale Notre Dame (Xème siècle), la porte Châtel (XIIème), la porte Chaussée (XIVème), le palais épiscopal (XVIIIème), ou encore la tour des Plaids (XIVème).
Et parce que les visites ouvrent l’appétit, on ne refusera pas la découverte de la Maison Braquier, une des plus anciennes fabriques de dragées de France : explication et dégustation au menu, et passage par la boutique pour remplir sa musette de souvenirs gourmands.
Et si vous profitiez de votre séjour dans nos hôtels rémois pour pousser la découverte jusqu’à Verdun ?
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On parle souvent d’histoire de famille. Chez les Léguillette-Romelot, l’aventure s’écrit dès l’origine au pluriel. Union de deux familles de viticulteurs établies dans la Marne depuis le 18ème siècle, le domaine
Léguillette-Romelot raconte la passion des hommes pour la terre, l’harmonie avec le vivant, la biodiversité et les cépages anciens, dans des champagnes au style puissant et audacieux. Découverte.
Dans la Montagne de Reims, à Trois-Puits, le domaine Baillette-Prudhomme est tenu par un trio mère/filles de vigneronnes indépendantes. De la féminité, de la sensibilité, de la ténacité aussi, cette maison de champagne indépendante enracinée dans un terroir classé 1er Cru en a à revendre, et ça fait du bien. Découverte.
Depuis 1741 la famille Clouet a lié son destin au champagne, en constituant au fil des siècles son précieux vignoble dans la montagne de Reims, à Bouzy. Des générations de travailleurs acharnés et de passionnés ont patiemment donné naissance à un domaine fier de son héritage et résolument tourné vers l’avenir. Découverte.
Depuis 1947, Monthelon dans les coteaux sud d’Épernay est le théâtre d’une épopée viticole exceptionnelle. Julien Chopin, visionnaire et passionné, a fondé sa marque avec un hectare de vigne et une ambition débordante : créer des vins à son image. Entre flacons audacieux, tradition, innovation et goût pour l’œnotourisme : découverte d’une aventure pétillante en Champagne.
C’est à Cormoyeux, entre Reims et Epernay, que le domaine Champagne Faniel & Fils a pris racine depuis 3 générations. Soucieux de transmettre dans ses cuvées toute l’intensité et la typicité de ses terroirs, le vignoble de la Maison familiale est certifié Haute Valeur Environnementale, et Biologique en partie. L’ambition du bon, le respect du vivant, le Champagne Faniel & Fils met en bouteille ses convictions.
Il y a des hommes dont les convictions et l’énergie inspirent. C’est le cas de Cédric Moussé, de la Maison Champagne Moussé installée à Cuisles dans la vallée de la Marne, à 30 minutes au sud-ouest de Reims. Folle du Meunier, engagée dans une démarche durable globale, la Maison met en bouteille toute l’intensité vibratoire de son cépage et l’expression aromatique de son terroir.
A une heure seulement de Reims, Soissons fait partie des escapades culturelles incontournables. Connue pour son vase, c’est surtout une bourgade riche d’architectures remarquables, châteaux, façades art-déco et abbayes. Etape phare pour les mordus d’histoire, la première capitale des francs a plus d’un secret à partager.
A Avize, au sud d’Epernay, la maison Lancelot & Fils exploite 5,5 ha entre Champagne et Aube. Comme souvent, l’histoire est familiale. Tradition, héritage, évolution, en presque 100 ans, le domaine a tracé sa propre destinée, jusqu’à soutenir une viticulture durable et des vinifications au naturel pour des bulles très expressives. Raconte-moi le Champagne Lancelot & Fils.
A Avenay Val d’Or, entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Champagne Augustin s’est façonné un univers bien à lui, inspiré de la biodynamie. Ses vins sont le reflet d’une conviction : « le Monde est un tout et chaque action entraîne une réaction. Choisissons des actions positives favorisant l’harmonie ». Une démarche vertueuse qui encourage l’expression des terroirs. Raconte-moi la Maison de Champagne Augustin