A 45km de Reims, Châlons-en-Champagne est surnommée la Venise Pétillante. Pétillante pour le champagne bien sûr, et Venise pour son entrelacs de canaux et rivières. Maisons à pans de bois, parc et kiosque à musique, balade en barque, collégiale et patrimoine historique : Châlons-en-Champagne se découvre à pied, sur l’eau, à vélo, mais toujours avec curiosité. Alerte bon plan de l’été !
Au sud de Reims, Châlons-en-Champagne n’a (presque !) rien à envier à la cité des Doges. Construite sur un dédale de pont et canaux, traversée par la Marne, le Mau et le Nau, la ville a les fondations dans l’eau. C’est en barque qu’on apprécie d’ailleurs le mieux sa singularité. De jour, la balade commentée l’Eau’dyssée amène à la découverte du pont des mariniers, de la Collégiale Notre-Dame en Vaux, du moyenâgeux Château du Marché, et du couvent Sainte-Marie. Depuis l’eau, aux pieds de l’histoire, le regard s’élève et le point de vue change. De nuit, place à la magie d’un spectacle de son et lumière unique en Europe. Quand l’obscurité gagne sur clareté, les bâtiments s’illuminent de projections colorées et racontent leurs aventures passées. Il était une fois…
De retour sur terre, on file pousser l’imposante porte de la Collégiale Notre-Dame en Vaux, nichée au bord du canal du Mau. Cette pépite du patrimoine chalonnais, classée à l’UNESCO, étonne par ses flèches pointées vers le ciel, son carillon de 56 cloches, ses superbes vitraux, son cloître et ses statues-colonnes. Entre ses murs, 1000 ans d’histoire. Et quitte à se pencher au chevet du passé, poursuivez votre découverte de Châlons-en-Champagne par la visite de la Cathédrale Saint-Etienne, témoin de 5 siècles d’évolution architecturale.
Avant de quitter la ville, trois petits tours et puis s’en vont par ses parcs : « le Petit Jard », classé jardin remarquable, « le Grand Jard », scène de verdure pour concert et animations, et le « Jard Anglais », sauvage par nature. Visite de la Duduchothèque dédiée aux dessins de jeunesse du regretté Cabu, et des caves gallo-romaines de la Maison de Champagne Joseph Perrier : lorsqu’il s’agit de prendre du bon temps, Châlons-en-Champagne n’est jamais à court d’arguments !
Ajoutez la Venise Pétillante à votre carnet d’aventures et profitez du confort de nos hôtels champenois. Au plaisir d’un été tout en douceur.
A une heure seulement de Reims, Soissons fait partie des escapades culturelles incontournables. Connue pour son vase, c’est surtout une bourgade riche d’architectures remarquables, châteaux, façades art-déco et abbayes. Etape phare pour les mordus d’histoire, la première capitale des francs a plus d’un secret à partager.
A Avize, au sud d’Epernay, la maison Lancelot & Fils exploite 5,5 ha entre Champagne et Aube. Comme souvent, l’histoire est familiale. Tradition, héritage, évolution, en presque 100 ans, le domaine a tracé sa propre destinée, jusqu’à soutenir une viticulture durable et des vinifications au naturel pour des bulles très expressives. Raconte-moi le Champagne Lancelot & Fils.
A Avenay Val d’Or, entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Champagne Augustin s’est façonné un univers bien à lui, inspiré de la biodynamie. Ses vins sont le reflet d’une conviction : « le Monde est un tout et chaque action entraîne une réaction. Choisissons des actions positives favorisant l’harmonie ». Une démarche vertueuse qui encourage l’expression des terroirs. Raconte-moi la Maison de Champagne Augustin
Nouvelle bulle dans la série thématique « Raconte-moi une Maison de Champagne » et découverte exclusive de Champagne Taittinger. La saga Taittinger démontre la volonté folle d’une famille ambitieuse de ne faire aucun compromis sur l’exigence, s’appuyant sur son indépendance et son savoir-faire pour mettre en bouteille un style inimitable. Reconnu dans le monde entier pour sa qualité constante, Champagne Taittinger accompagne tous les instants de bonheur et d’exception.
Du malt au pays du champagne, voilà une intrigue qui mérite notre attention. Installée à Louvois au cœur de la montagne de Reims, dans un ancien relais de chasse familial sur un domaine privé, la distillerie Guillon produit depuis 1997 un malt 100% français. La visite et la dégustation s’imposent.
Première bulle de l’année 2024 avec cet effervescent billet consacré à la maison de champagne Pierre-Emmanuel Paquay. A la découverte d’un vigneron engagé, bien décidé à exprimer la force de ses terroirs dans de grands champagnes mêlant enchantement, caractère et gourmandise.
A quelques jours de Noël, c’est une bulle de fête que nous ajoutons à notre thématique « Raconte-moi une Maison de Champagne » avec la présentation de Laurent-Perrier. Maison familiale indépendante ancrée depuis 1812 dans le village classé Grand Cru de Tours-Sur-Marne, Laurent-Perrier cultive depuis toujours un esprit foncièrement pionnier, qui se déguste dans des vins uniques à l’expression aromatique singulière. Découverte
Une bulle de plus dans notre série thématique « Raconte-moi une maison de champagne » avec le Champagne Grill & Fils. Maison familiale de propriétaires récoltants enracinée à Sacy, sur la Montagne de Reims, Champagne Grill & Fils a conservé l’âme passionnée de ses débuts en perpétuant un savoir-faire intemporel depuis 5 générations. Un engagement écoresponsable fort, des parcelles sur 4 terroirs à la typicité folle, la symbiose de la tradition et de la modernité, à la vigne comme à la cave, donnent ici des vins à l’aromatique singulière. Découverte.
Dans cette nouvelle bulle « Raconte-moi une Maison de champagne », partons à la découverte de Champagne Lanson. Un savoir-faire inédit, la bienveillance et l’hospitalité en héritage, un style unique : la Maison Lanson façonne depuis 1760 des vins élégants caractérisés par une fraîcheur, un fruité et une vitalité inimitables.
Dans notre série thématique « raconte-moi une maison de champagne », voici la Maison Henriot. Huit générations dans l’arbre généalogique, la fierté d’être une maison toujours indépendante, un hommage au terroir à travers des grands champagnes fins et ciselés : les champagnes Henriot agitent la sphère champenoise d’une délicate effervescence.
