Nouvelle bulle dans la série thématique « Raconte-moi une Maison de Champagne » et découverte exclusive de Champagne Taittinger. La saga Taittinger démontre la volonté folle d’une famille ambitieuse de ne faire aucun compromis sur l’exigence, s’appuyant sur son indépendance et son savoir-faire pour mettre en bouteille un style inimitable. Reconnu dans le monde entier pour sa qualité constante, Champagne Taittinger accompagne tous les instants de bonheur et d’exception.
Vision, émotion, exigence : Champagne Taittinger s’appuie sur un triptyque inébranlable, à l’origine d’une histoire qui aujourd’hui encore marque son temps. Cette histoire c’est celle d’une famille qui a reçu la passion en héritage. Lorsque le jeune officier parisien Pierre Taittinger est affecté en 1915 à l’état-major du Général de Castelnau, installé au château de la Marquetterie en Champagne, le destin se met en marche. Ce château, il en fait son rêve d’avenir, le rachète en 1932, et, deux ans plus tard, fait l’acquisition de la Maison Forest-Fourneaux, une des plus anciennes de Champagne, ainsi que de sa demeure des Comtes de Champagne. Préambule d’une saga à venir. Depuis 4 générations n’ont eu de cesse de perpétrer les valeurs humaines et l’esprit de conquête de la Maison. Pierre-Emmanuel Taittinger, président d’honneur, son fils Clovis directeur général, et sa fille Vitalie présidente des Champagne Taittinger, impulsent aujourd’hui un dynamisme constant marqué par le goût des hommes, de la vigne et de la terre, et plus que tout par la recherche constante de l’émotion.
288 hectares répartis sur 37 crus différents, parmi les meilleurs de l’appellation, travail des parcelles en viticulture raisonnée, voire biologique pour certaines, démarche durable, enherbement et charruage de 90% du vignoble : le travail du sol et de la vigne sont les touts-premiers gardiens du savoir-faire Taittinger. Puis c’est au maître de cave de sélectionner et associer les promesses de chaque cru pour exprimer le style de la Maison, avant de laisser le temps faire son oeuvre. Dans les crayères gallo-romaines des vestiges de l’abbaye de Saint-Nicaise, à 18 mètres sous terre, les flacons patientent de longues années jusqu’à maturité. Finesse, élégance, exigence, forte proportion de Chardonnay, le style Taittinger est une alchimie inimitable. Pour en prendre toute la mesure, il suffit de porter ses lèvres à une flûte de Brut Réserve, un champagne aérien, élégant et équilibré. Prestige Rosé au raffinement intense, Folies de la Marquetterie en hommage à la palette automnale de Champagne, Prélude Grands Crus au raffinement parfait, ou Comtes de Champagne Blanc de Blancs, un vin mythique seulement réalisé lors des années exceptionnelles dignes d’être millésimées : tous témoignent de l’exigence inconditionnelle de la Maison.
A partir du 22 juillet 2024, Champagne Taittinger ouvre sa maison à la visite : une expérience qui touche au cœur. Pour en savoir plus : https://www.taittinger.com/visites-reims. Profitez de votre séjour dans nos hôtels de la cité des Sacres pour aller à la rencontre de l’inimitable signature Taittinger
A une heure seulement de Reims, Soissons fait partie des escapades culturelles incontournables. Connue pour son vase, c’est surtout une bourgade riche d’architectures remarquables, châteaux, façades art-déco et abbayes. Etape phare pour les mordus d’histoire, la première capitale des francs a plus d’un secret à partager.
A Avize, au sud d’Epernay, la maison Lancelot & Fils exploite 5,5 ha entre Champagne et Aube. Comme souvent, l’histoire est familiale. Tradition, héritage, évolution, en presque 100 ans, le domaine a tracé sa propre destinée, jusqu’à soutenir une viticulture durable et des vinifications au naturel pour des bulles très expressives. Raconte-moi le Champagne Lancelot & Fils.
A Avenay Val d’Or, entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne, le Champagne Augustin s’est façonné un univers bien à lui, inspiré de la biodynamie. Ses vins sont le reflet d’une conviction : « le Monde est un tout et chaque action entraîne une réaction. Choisissons des actions positives favorisant l’harmonie ». Une démarche vertueuse qui encourage l’expression des terroirs. Raconte-moi la Maison de Champagne Augustin
Du malt au pays du champagne, voilà une intrigue qui mérite notre attention. Installée à Louvois au cœur de la montagne de Reims, dans un ancien relais de chasse familial sur un domaine privé, la distillerie Guillon produit depuis 1997 un malt 100% français. La visite et la dégustation s’imposent.
Première bulle de l’année 2024 avec cet effervescent billet consacré à la maison de champagne Pierre-Emmanuel Paquay. A la découverte d’un vigneron engagé, bien décidé à exprimer la force de ses terroirs dans de grands champagnes mêlant enchantement, caractère et gourmandise.
A quelques jours de Noël, c’est une bulle de fête que nous ajoutons à notre thématique « Raconte-moi une Maison de Champagne » avec la présentation de Laurent-Perrier. Maison familiale indépendante ancrée depuis 1812 dans le village classé Grand Cru de Tours-Sur-Marne, Laurent-Perrier cultive depuis toujours un esprit foncièrement pionnier, qui se déguste dans des vins uniques à l’expression aromatique singulière. Découverte
Une bulle de plus dans notre série thématique « Raconte-moi une maison de champagne » avec le Champagne Grill & Fils. Maison familiale de propriétaires récoltants enracinée à Sacy, sur la Montagne de Reims, Champagne Grill & Fils a conservé l’âme passionnée de ses débuts en perpétuant un savoir-faire intemporel depuis 5 générations. Un engagement écoresponsable fort, des parcelles sur 4 terroirs à la typicité folle, la symbiose de la tradition et de la modernité, à la vigne comme à la cave, donnent ici des vins à l’aromatique singulière. Découverte.
Dans cette nouvelle bulle « Raconte-moi une Maison de champagne », partons à la découverte de Champagne Lanson. Un savoir-faire inédit, la bienveillance et l’hospitalité en héritage, un style unique : la Maison Lanson façonne depuis 1760 des vins élégants caractérisés par une fraîcheur, un fruité et une vitalité inimitables.
Dans notre série thématique « raconte-moi une maison de champagne », voici la Maison Henriot. Huit générations dans l’arbre généalogique, la fierté d’être une maison toujours indépendante, un hommage au terroir à travers des grands champagnes fins et ciselés : les champagnes Henriot agitent la sphère champenoise d’une délicate effervescence.
Nous initions ici une nouvelle série thématique « Raconte-moi une Maison de Champagne », une série pour découvrir la diversité du territoire et l’effervescente palette de savoir-faire de nos artisans champenois. Et nous donnons le plaisir de la première bulle au Champagne Deutz. Faisons connaissance avec une Maison authentique, guidée depuis 185 ans par une passion folle pour l’élégance de grands vins expressifs. Dentelle aromatique.
