Il y a de la passion et de l’atypisme dans le parcours de Sébastien Huriez, assistant de direction & chef de réception du Novotel Suites Reims. L’hôtellerie est entrée par hasard dans sa vie, pour ne plus jamais en ressortir ! Portrait
C’est d’abord l’histoire militaire qui intéresse Sébastien. La maison familiale proche du chemin des Dames l’ouvre à la Grande Histoire de France, celle des conflits qui ont façonné le monde. Le monde, il souhaite d’ailleurs y contribuer à sa manière, en s’impliquant dès l’adolescence dans le centre communal et d’action sociale de son village de l’Aisne. Se mettre au service des autres, apprendre et puis rendre, les bases sont posées.
Pour donner corps à ses passions, Sébastien devient chargé de mission au service historique de la Défense, au château de Vincennes. Rattaché à la division communication des archives militaires, il évolue au milieu des documents historiques, compulsant, triant et répertoriant tout ce que le pays compte d’archives, des plus anciennes batailles des rois de France jusqu’aux conflits contemporains. La tâche est ardue, la rigueur une exigence, mais pour ce fou d’histoire l’expérience est passionnante.
Si par la suite l’hôtellerie est un hasard, elle se révèle vite une évidence. C’est son goût pour le service et la relation humaine l’amène à postuler à la réception du Novotel Suites Reims, dès l’ouverture en 2009. Sans formation spécifique, sa rigueur et son sens du contact lui donnent pourtant les bonnes cartes pour évoluer rapidement jusqu’au poste de chef de réception. Accueil, gestion des plannings, prises des réservations et traitement, suivi commercial des groupes, ventes au bar, gestion des stocks et comptabilité de l’établissement : la polyvalence est de mise, et ça tombe bien, Sébastien est un touche-à-tout à qui tout réussit.
Consciencieux, bienveillant, foncièrement à l’écoute, il fonctionne avec le cœur et un professionnalisme sans faille. Ces qualités le désignent tout naturellement au poste d’assistant de direction, qu’il cumule à la réception. Lorsqu’on lui demande ce qui rend les journées belles au Novotel Suites, c’est toujours aux autres qu’il pense : la satisfaction clients avant tout, une équipe unie par le plaisir de recevoir.
En parallèle, son engagement pour la collectivité vibre toujours aussi fort. Conseiller municipal puis adjoint au maire de Berrieux, il s’investit sans retenue pour améliorer le quotidien des gens. Dans tous les domaines de sa vie, Sébastien a la bienveillance farouchement vissée au cœur.
N’hésitez jamais à lui demander conseils et recommandations lors de vos séjours rémois. Amoureux de sa région, il connaît mille adresses pour s’évader, découvrir et s’émerveiller. Son coup de cœur : le village pittoresque d’Hautvillers, le brunch en terrasse « Au 36 » et la visite de l’abbaye abritant la tombe du moine Dom Pérignon. Entre maisons de champagne, petites ruelles au charme fou et vignoble à perte de vue, il y a de quoi en prendre plein les yeux, parole de chef de réception !
Clara, Camille, Tom, ce sont les trois visages de la réception de l’hôtel Continental Reims. Tout au long de la journée, en relai, ils assurent l’accueil et le bon déroulement du séjour de leurs hôtes. Trois personnalités passionnées, et un même sens de la communication, de l’adaptabilité et de l’organisation, du contact client et de l’hospitalité. Portraits croisés d’un trio gagnant.
Si d’aventure vous la croisez dans les couloirs, Ludivine Vigouroux aura sûrement le sourire. Boostée au positivisme et au dépassement de soi, méticuleuse et rigoureuse, cette ancienne sportive de haut niveau a l’esprit d’équipe vissé au cœur. Portrait d’une gouvernante fédératrice.
Nourri à la convivialité, à l’exigence et au travail bien fait, chef cuisinier avant d’être directeur d’hôtel, il hisse l’hospitalité en art majeur. Portrait de Christophe Beeuwsaert, directeur de l’Ibis Budget Pontault Combault.
La cuisine, ce sont les souvenirs de ses grands-mères françaises et portugaises, les plats généreux faits-maison, et toutes ces madeleines de Proust que l’on garde dans les papilles. Voilà comment tout a commencé.
Champenoise pure bulle, Odile Willaey porte en elle l’effervescence de sa région. Souriante, volontaire et altruiste par essence, elle défend une vision humaniste de l’hôtellerie et met l’autre au centre de ses préoccupations. Portrait d’une directrice passionnée.
La force de vie et le sourire, voilà ce qui définit le mieux Sandrine Rocheteau. A 46 ans, la directrice de l’Ibis Budget Reims Thillois est une extraordinaire battante, d’un positivisme à toute épreuve. Portrait à cœur ouvert.
Empathique et éternel optimiste, Maxence de Barros, directeur de l’hôtel Continental Reims et du Novotel Suites Reims impulse un style personnel qui touche droit au cœur. Portrait d’un manageur enthousiaste, à l’humanité chevillée au corps.
Si sa rencontre avec l’hôtellerie est le fruit du hasard, le reste de son parcours est bien celui d’une femme curieuse, empathique et volontaire, qui s’est donnée les moyens de ses ambitions, en n’oubliant jamais de faire grandir les talents autour d’elle. Portrait de Valérie Chaillot, directrice du Novotel Reims Tinqueux.
Avec l’hôtel Ibis Budget Pontault Combault, une destination supplémentaire s’ajoute désormais à votre carnet d’escales ! A 20 km de Paris et du célèbre parc Disneyland, cette nouvelle halte économique et confortable s’adresse aux aventuriers du quotidien. Découverte.
Il y avait un terreau favorable à la passion de Valentin : une pâtisserie créée par son arrière-grand père puis transformée en hôtel-restaurant faisait déjà baigner la lignée dans la gourmandise depuis 4 générations.
